吃了中国24省76种下饭菜,最开胃的都在这儿了(华北地区)

华北的总体不惊艳,值得推荐的只有一款

开 胃 菜第二弹

中国大江南北76款齐聚一堂,好吃的我都按地域整理在下文了,一共36款,希望能在炎热天里给淘友们开胃下饭。今天,介绍华北区的开胃菜。

华北地区

北京的六必居,京城老字号酱园中历史最久、最具声誉的一家,应是华北的代表,然并不出彩。

糖蒜和甜酱八宝菜,糖蒜有点发酵过头的味道,口感不够脆,不觉惊艳;

宝塔菜很重的甜面酱味,口感老,水分不够。总体六必居,小编不推荐。


天津

椒叶瓜

价格:4.2元 | 规格:150g

要说华北地区最有实力的酱菜代表,那必须是北京的六必居,然而吃了六必居两款酱菜,都觉得美中有不足、差强人意。大家正唏嘘时,这款不起眼的小酱瓜倒让我们眼前一亮。

用了苏子叶、辣椒叶和芝麻腌渍,在整体调味上很有日本风味。口感也让我们很欣喜,微脆又带点韧性,瓜肉水分充足,并不靠死板的咸味下饭,反倒有股溪间的清新感,感觉冰镇一下拿出来下粥极好。

华北地区的开胃菜到这里了,接下来还有其他地区的开胃菜,敬请期待,如您又好的意见可以留言给小编。

未完待续········

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